José M.ª Enguita Utrilla es licenciado en Filología Románica por la Universidad de Zaragoza, donde realizó los estudios de Doctorado, que concluyeron en 1980 con la presentación de una tesis doctoral sobre La influencia americana en el léxico de la “Historia general y natural de las Indias” de Gonzalo Fernández de Oviedo, merecedora del Premio Extraordinario de Doctorado. Es, desde marzo de 2006, Catedrático de Lengua Española.
Su docencia se ha orientado de modo preferente hacia las asignaturas relacionadas con la Historia de la Lengua Española y la Dialectología Hispánica y, dentro de esta, con el Español de América y la Filología Aragonesa. Ha colaborado en actividades universitarias de Alcalá de Henares, Barcelona, Bratislava, Ciudad Real, La Habana, Lleida, Logroño, Madrid, Málaga, Nápoles, Neuchâtel, Pau, Salamanca, Santander, Santiago de Chile, Sevilla, Valencia, Vitoria, Uppsala y de numerosas instituciones culturales de Aragón. Ha dirigido una decena de tesis doctorales y, asimismo, numerosas tesinas de licenciatura, trabajos fin de máster y trabajos de doctorado.
Ha dedicado numerosas contribuciones al estudio de la historia del léxico hispanoamericano y a la Filología aragonesa. Ha editado las actas correspondientes a varios encuentros de temática aragonesa patrocinados por la zaragozana Institución “Fernando el Católico”; ha coeditado las Actas del X Congreso Internacional de Historia de la Lengua Española (2018).
De 1988 a 2000 participó –como miembro del equipo de Aragón– en los trabajos del Diccionario histórico de los apellidos románicos. De 2000 a 2004 fue responsable de un trabajo sobre Léxico disponible de los jóvenes aragoneses dentro del proyecto internacional Dispolex. Ha coordinado el grupo de investigación ARALEX (Universidad de Zaragoza-Gobierno de Aragón) desde 2005 a 2016, en el que destaca el proyecto para la elaboración de un Diccionario Diferencial del Español de Aragón. Desde 2012 forma parte, como IP, del equipo hispano-sueco encargado de terminar la edición de la Grant crónica de Espanya de Fernández de Heredia, que dejó inconclusa la catedrática sueca Regina af Geijerstam.
Entre 2000 y 2011 fue Delegado de la Asociación de Lingüística y Filología de América Latina para España, Francia, Italia y Portugal. Es miembro de la Junta Permanente de la Asociación de Historia de la Lengua Española desde septiembre de 2015. Miembro de la Comisión de Toponimia auspiciada por el Gobierno de Aragón desde 2016. Miembro asimismo del Comité científico de varias revistas de su especialidad. Dirige, dentro de las actividades que patrocina la Institución “Fernando el Católico”, la Cátedra “Manuel Alvar” y el Archivo de Filología Aragonesa desde 2009.